生来青又黄，好比水一样；把它倒水里，它能浮水上。（打一食物）

①食用油的颜色受到油料和精炼程度的影响。不同的油料制出的油，颜色当然不一样：玉米油大多是浅黄色，花生油大多为橙黄色。如果发现同一种原料制成的油，一种颜色深，一种颜色浅，不用看它们的食品标签，你就能知道深的是三级或四级，浅的是一级或二级。因为通常，油颜色的深浅能反映油的精炼程度，深，说明精炼程度低；浅，说明精炼程度高。②水是极性分子，油是非极性分子，根据相似相溶原理他们互不相溶。又由于油的密度比水小，所以油浮在水上面。

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