餐具上的油渍可以用加入洗涤剂的水洗涤，其原因是洗涤剂具有(    )

• A.氧化作用
• B.乳化作用
• C.催化作用
• D.吸附作用

答案

正确答案：B

知识点：乳化现象  

洗涤剂能洗掉餐具上的油污是因为洗涤剂能使油污以细小的液滴均匀分散在水中，形成乳浊液，这种现象称为乳化作用。故选B。

略

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