架设两套完全相同的（如图甲所示）加热装置，两套装置的试管中分别装有少量的相等体积的M固体和N固体。它们的加热时间～温度曲线如图乙所示，在35min内M物质从固体熔化成了液体，N物质始终是固体。则下列说法正确的是( )
- A.这种加热方法一般称为“水浴法”，优点是被加热物质受热较均匀，缺点是加热温度一般不会超过100℃
- B.由图乙知，M、N肯定都是晶体
- C.由图乙知，M、N肯定都是非晶体
- D.由图乙知，M肯定是晶体，N肯定是非晶体
答案
正确答案：A
将被加热的固体放入小试管后再放到装有水的大烧杯中，称为“水浴法”。“水浴法”可以使加热均匀，但是由于水的温度达到沸点后就不再升高，故靠水加热的固体的温度也不会超过100℃。A选项正确。
由图乙可知，M由固体变为液体，且熔化过程温度保持不变，故为晶体；
但N一直为固体，则N可能是晶体，但熔点高于100℃；也有可能是非晶体；只是由于水浴加热温度不能高于100℃，故温度不再升高。
故A选项正确。
略
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