下列食品显碱性的是(    )

• A.醋（pH=2.1）
• B.酒（pH=7.0）
• C.酱油（pH=4.4）
• D.皮蛋（pH=10.1）

答案

正确答案：D

知识点：溶液的酸碱性与pH值的关系  

碱性溶液的pH>7，皮蛋的pH=10.1>7，故皮蛋显碱性，D正确。
故选D。

略

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