下列关于常见物质在生活和生产中的用途，叙述正确的是(    )
①氯化钠溶液用于选种；
②蒸馒头时发酵面团中加入纯碱；
③小苏打用于焙制糕点；
④碳酸钙用作补钙剂；
⑤碳酸钠用于玻璃、造纸、纺织和洗涤剂的生产；
⑥亚硝酸钠用来保鲜食品。

①农业上常用氯化钠溶液进行选种，正确；
②纯碱（苏打）显碱性可以和酸反应，馒头发酵时会产生一些酸性物质，所以蒸馒头时发酵面团中加入纯碱，正确；
③小苏打受热分解生成碳酸钠、水、二氧化碳，二氧化碳可以使糕点变得松软，可以用于焙制糕点，正确；
④碳酸钙中含有钙元素，所以是常用的补钙剂，正确；
⑤工业上碳酸钠用于玻璃、造纸、纺织和洗涤剂的生产，正确；
⑥亚硝酸钠具有毒性，不能用来保鲜食品，错误。
①②③④⑤正确。
故选A。

略