硝酸钾的溶解度数据表如图所示，有关叙述正确的是(    )

A．20℃时，硝酸钾的溶解度为31.6 g，溶解度的单位为g，A错误；
B．30℃时硝酸钾的溶解度小于50℃时硝酸钾的溶解度，等质量的硝酸钾饱和溶液中，所含硝酸钾的质量：30℃<50℃，所含水的质量：30℃＞50℃，前者大于后者，B正确；
C．40℃时，163.9 g硝酸钾饱和溶液降温至20℃，析出晶体的质量为63.9 g-31.6g=32.3 g，C错误；
D．60℃时，硝酸钾的溶解度为110 g，即100 g水中溶解110 g硝酸钾达到饱和，形成溶液的质量为210 g，故210 g硝酸钾饱和溶液中，溶质与溶剂的质量比为110 g：100g=11:10，D错误。
故选B。

略