下列关于乙酸的说法中正确的是(    )

A．乙酸的官能团是—COOH，不是—OH，A错误；
B．无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物，B正确；
C．乙酸在常温下不能发生酯化反应，在浓硫酸存在及加热的条件下，乙酸和乙醇能发生酯化反应，C错误；
D．乙酸与Na₂CO₃反应生成CO₂气体，乙醇与Na₂CO₃溶液互溶，乙酸和乙醇可以用饱和Na₂CO₃溶液鉴别，D错误。
故选B。

略