下列说法不正确的是( )

• A.油脂和维生素是人体中重要的供能营养素
• B.食用水果和蔬菜可以补充维生素
• C.血红蛋白中含有铁元素,缺铁会引起人体贫血
• D.浓硝酸、重金属盐等可使蛋白质发生化学变化,失去生理功能

答案

正确答案：A

知识点：六大基本营养素  

略

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