河南烩面营养美味，下列用到的食材中富含蛋白质的是(    )

下面是某同学的午餐食谱：红烧肉、大米饭、炒花生、炖鸡汤。这位同学的食物中主要缺少的营养素是(    )

化学与生产、生活密切相关：洗洁精因具有         功能，可清洗餐具上的油污；生活中能为人体提供蛋白质的食物有         （写出一种即可）；农业上常用熟石灰来改良含有硫酸的酸性土壤，用化学方程式解释其原理                      。

“鲤鱼焙面”是豫菜名品。鱼肉中富含的营养素是       ；面粉中的淀粉在人体内经酶的催化作用，与水反应，最终变成         （化学式C₆H₁₂O₆）。

河南名吃胡辣汤营养美味，下列用到的食材中富含蛋白质的是(    )

2013年5月在郑州举办的第八届中国中部投资贸易博览会上，河南大枣等果蔬类产品颇受青睐。下列人体需要的营养素主要由水果、蔬菜提供的是(    )

洛阳牡丹天下闻名。牡丹花开时满城飘香，从分子角度解释，是因为                    ；牡丹花可观赏，亦可食用，同水果、蔬菜一样，它能为人体提供的主要营养素是          。

河南烩面配料（面粉、羊肉、食盐、青菜等）中含有的营养素有                 （写两种）。加碘食盐所含KIO₃中I显       价。

河南名吃胡辣汤营养美味，下列用到的食材中富含蛋白质的是(    )

糖类是人体所需的六大营养素之一，下列食物中，主要为人体提供糖类的是(    )