溶液的酸碱性强弱程度称为溶液的酸碱度。溶液的酸碱度常用pH来表示，pH的范围通常是0～14。pH<7，溶液显酸性；pH=7，溶液显中性；pH>7，溶液显碱性。
小海看到妈妈炒的紫色卷心菜，紫色菜汁因为加醋而变成红色，洗盘子时遇到碱性洗涤剂又变成黄绿色。下列也能使紫色菜汁呈黄绿色的物质是( )
- A.柠檬汁
- B.肥皂水
- C.食盐水
- D.雪碧
答案
正确答案：B
根据题意，碱性洗涤剂能使紫色菜汁变成黄绿色，要使紫色菜汁呈黄绿色，该物质需显碱性。根据溶液的酸碱度与pH值的关系可知，pH>7，溶液显碱性，肥皂水的pH=8.8>7，显碱性，能使紫色菜汁呈黄绿色。
故选B。
略
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