洛阳牡丹天下闻名。牡丹花开时满城飘香，从分子角度解释，是因为                    ；牡丹花可观赏，亦可食用，同水果、蔬菜一样，它能为人体提供的主要营养素是          。

用所学的化学知识解释下列现象或事实。
（1）食醋在空气中放置一段时间后，醋的酸味变淡                       ；
（2）氧气和臭氧都由氧元素组成，但化学性质不同                       ；
（3）饱和石灰水加热后变浑浊                               。

用所学的化学知识解释下列现象或事实。
（1）食醋在空气中放置一段时间后，醋的酸味变淡                       ；
（2）氧气和臭氧都由氧元素组成，但化学性质不同                       ；
（3）饱和石灰水加热后变浑浊                               。

化学老师在课堂上演示了一个有趣的实验。如图，取4根细铁丝，下端拧在一起，插在胶塞上，将它们放在玻璃片上，上端分开成树形，将浸有酚酞试液的棉花团穿在“树枝”上，在玻璃片上放一个盛有浓氨水的小烧杯，罩上大烧杯。过了一会儿，发现棉花团由白色变成红色，犹如盛开的桃花，请你用所学的知识解释（浓氨水显碱性，碱性溶液能使酚酞变红）。

用化学知识解释生活中的一些现象：
（1）等质量的蔗糖在等量的热水中溶解速率比在冷水中快。
（2）蜡烛燃烧的过程中有黑烟生成。
（3）煤燃烧后剩下的灰烬质量比原来煤的质量小。
（4）金刚石很硬，石墨较软。
（5）家用煤炉中的蜂窝煤有12孔、14孔，甚至16孔等多个品种，孔道越多燃烧越充分。
（6）如果想使石灰浆刷的墙快点干燥、变硬，可以在室内生个炭火盆。
（7）盛水的铁锅与水面接触的位置有明显的锈斑。
（8）通常使用武德合金作为电路保险丝。
（9）咸菜晾干后，表面会出现一层盐霜。
（10）人们将买回的蔬菜在清水中浸泡一段时间再清洗。